038.水果泥(5M)


丫包覺得,這水果泥的冰磚顏色,也太美了吧~~開心
大家猜的出來這是那種水果嗎??
答案是。。。。。

 

>>>蓮霧!!!<<<

不過用電鍋再加熱後,顏色就又變成很淡很淡的粉紅色了~。

(1) 水果清洗完畢後,如果有果皮、籽的部份,處理乾淨後,切成適當大小

軟柿子:把皮剝掉,切成適當大小,留1/2塊備用;
蓮霧:直接洗一洗、去籽,
切成適當大小,留1/2塊備用;
水梨:把皮削掉後,切成適當大小,留1/8塊備用;

葡萄:把皮、籽去除後,留10顆備用

(2) 電鍋外鍋3~5格水,放入水果蒸過、放涼。

(3) 剛開始嚐鮮時,可將食材處理成口感滑順的泥狀,處理的方式:

使用果汁機+研磨杯,加些水(幫助攪拌、打成泥,另外也有稀釋甜味的作用),打成泥
或者
直接過篩、加水(有稀釋甜味的作用),攪拌均勻。

(4) 分裝完畢,放入冷凍,完成!!~

等到下次要吃的時候,再用電鍋(外鍋量杯3格水)加熱囉~

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