037.南瓜(4.5M)&地瓜(5M)


南瓜和地瓜過篩後,
口感上看起來還是比較乾,也都還能看的到一絲一絲的纖維,

小寶剛嚐鮮時,丫包會再加些水、攪拌均勻,讓南瓜或地瓜變成泥狀,讓小寶比較好入口。

(1) 將南瓜或地瓜清洗完畢,處理後備用

◎ 南瓜切半剖開,將南瓜籽去除備用

沒有蒸熟的南瓜,比較硬,比較不容易直接削皮、處理,
蒸熟之後,直接用湯匙就能刮南瓜肉囉;

另外取下的南瓜籽不用急著丟掉~~,用廚房紙巾將南瓜籽的水稍微拭乾,
放入烤箱180度烤約10~15分鐘,就是酥酥脆脆,又健康的自製南瓜籽零嘴囉~。

◎ 地瓜削皮、切塊後備用

(2) 電鍋外鍋1杯水,放入南瓜或地瓜蒸熟。

(3) 剛開始嚐鮮時,可將食材處理成口感滑順的泥狀,處理的方式:

使用果汁機+研磨杯,加些水,打成泥
或者
直接過篩、加水,攪拌均勻。

(4) 分裝完畢,放入冷凍,完成!!~

等到下次要吃的時候,再用電鍋加熱囉~

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