神奇豆沙包｜魚舖。手作

全家一起逛市場，胖寶拿了一盒蘑菇，
可是說不想拿來喝湯，也不想放在麵裡，
這麼會挑，是想逼死你老母就是了？？

胖寶爸比還跟著出意見，要丫包煮成早餐店的蘑菇醬（果然是父子，只會出張嘴），

丫包試著醬燒烹煮，
沒想到添一匙在飯上、拌在青菜裡、和在麵裡，
意外的對味耶！！～

早上丫包拿來當配饅頭的小菜，也很適合唷～，
推薦給大家試作看看～。

************準備材料************

◎ 蘑菇１盒：洗淨後，使用菜刀的刀身，直接壓碎備用
◎ 蒜頭約５～６粒：切成細末
◎ 醬油２大匙
◎ 蠔油１大匙
◎ 糖１大匙
◎ 水１大匙
◎ 八角２粒（可略）

丫包加入的調味料，和平常製作茶葉蛋的方式相仿，
有機會來和大家分享，丫包家茶葉蛋的作法；

另外，買到的蘑菇包裝上沒有標示重量，
目測約５大５小朵蘑菇，提供給大家參考～。

************製作步驟************

1. 倒入約１小匙的油，熱鍋後，先放入蒜末爆香

2. 加入壓碎的蘑菇，稍微拌炒，約１分鐘

3. 加入醬油、蠔油、糖、八角、水，一起拌炒，接著關中小火續煮

4. 待醬汁收乾後，就可以起鍋囉～～