丫包還是打算自己手作胖寶的零食,
選擇的第一樣零食,當然是我們小時候的回憶~旺仔小饅頭囉!!
選擇的第一樣零食,當然是我們小時候的回憶~旺仔小饅頭囉!!
*******準備材料*******
蛋黃1個、細砂糖30g、日本太白粉100g、牛奶10g
※ 日本太白粉?
丫包是在百貨公司的超市購買到的,一般指的是馬鈴薯粉,
有些包裝上會寫:片栗粉(製作的成份有些會不同)。
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1. 先將蛋黃和砂糖,攪拌均勻
2. 加入牛奶,攪拌均勻
3. 分次加入日本太白粉,攪拌均勻。
完成的麵團,不像製作的饅頭、麵包一樣,會成團,
幾乎是用力壓就會碎掉,只要不黏手,稍微搓圓可以成型,就可以停止攪拌囉!
※ 太溼或太乾?
太溼的話,可以再加入少許的日本太白粉;
太乾的話,可以再加入少許的牛奶。
4. 分成適當的大小,搓圓。
不需要搓的非常圓,烤過之後,自然就會變成完美的小饅頭了。
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