029.小饅頭(1Y1M)

婆婆媽媽開始蠢蠢欲動，想餵食胖寶零食了，

丫包還是打算自己手作胖寶的零食，
選擇的第一樣零食，當然是我們小時候的回憶～旺仔小饅頭囉！！

*******準備材料*******

蛋黃1個、細砂糖30g、日本太白粉100g、牛奶10g

※ 日本太白粉？
丫包是在百貨公司的超市購買到的，一般指的是馬鈴薯粉，
有些包裝上會寫：片栗粉（製作的成份有些會不同）。
 
********************
1. 先將蛋黃和砂糖，攪拌均勻
 
2. 加入牛奶，攪拌均勻
 
3. 分次加入日本太白粉，攪拌均勻。
完成的麵團，不像製作的饅頭、麵包一樣，會成團，
幾乎是用力壓就會碎掉，只要不黏手，稍微搓圓可以成型，就可以停止攪拌囉！
 
※ 太溼或太乾？
太溼的話，可以再加入少許的日本太白粉；
太乾的話，可以再加入少許的牛奶。
 
4. 分成適當的大小，搓圓。
不需要搓的非常圓，烤過之後，自然就會變成完美的小饅頭了。
030.小饅頭(1Y1M)~捏圓圓
 
5. 預熱170度，烤約15分鐘～～～將將！！完成～～！！
031.小饅頭(1Y1M)~出爐
arrow
arrow
    文章標籤
    副食品
    全站熱搜

    豆沙包 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄