自己做的米餅,有濃濃的飯香;烤久一些,其實是脆的,
和市售的米餅吃起來~入口即化的口感,其實不太一樣哦!~
準備材料:量杯1杯的白飯、量杯9~12格的水(分3~4次)
[ 備註 ]
※ 量杯9格的水,是分3次倒唷!!~~!!!
※ 水也可以用其他液體代替,例:牛奶、南瓜泥
(1) 將材料倒入果汁機打泥
水千萬不要一次加太多唷!變成水水的米漿,就容易失敗了;
水可以少量少量的加入,
只要打成像:麻糬的黏稠度,就可以囉!(如果挖起來太黏,不方便作業,可以再加2~3格水續打)
(2) 將(1)的材料,使用湯匙 或 擠花袋,平舖到烤盤上
丫包會用湯匙再壓一壓,太厚的話,烤出來的米餅,中間會比較溼軟
(3) 烤箱170度預熱完畢後,放入烤箱,大約20分鐘,就可以出爐囉!
烤到一半,丫包會改用上火(或者翻個面),再繼續烤,免得底部太焦,上面太溼
[ 其他備註 ]
※ 每個人家裡的烤箱特性不太一樣,
所以溫度、時間的部份,都可以再調整~~!
※ 不要烤太久唷!~烤太久就變成鍋巴了~硬硬的。
※ 每個人家裡的烤箱特性不太一樣,
所以溫度、時間的部份,都可以再調整~~!
※ 不要烤太久唷!~烤太久就變成鍋巴了~硬硬的。
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