​006.丫公的生日蛋糕​

************準備材料************
 
芋頭100克、10克軟化無鹽奶油、1小匙砂糖、10克鮮奶（有些人不喜歡鮮奶的味道，可減至5克，或者不加）

芋頭的部份，可以選擇新鮮的芋頭，削皮、切成塊狀，
有時候，丫包會直接購買處理好的真空包裝，可以省下不少時間，也避免處理時手會癢的囧況！

這包有３００克，丫包全部都做成芋泥球，２５克大約可以做１６個，
沒用完的放冷凍，可以用來當月餅餡、麵包餡、直接啃當芋泥冰，
如果要用來當麵包餡，建議放冷藏退冰再包，不然麵包會溼溼黏黏的，長不大唷～～～。

057.芋頭

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1.  將芋頭放入電鍋內，外鍋約2.5杯水，蒸熟

2. 將芋頭壓成泥狀

可保留小塊狀的芋頭，增添口感

3. 趁熱加入奶油、砂糖、鮮奶，攪拌均勻，放涼備用

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