神奇豆沙包｜魚舖。手作

自從上次的造型餅乾後，胖寶就一直喊著要再作餅乾，
結果和丫包一起做了幾個造型餅乾後，
還是拿出最愛～薑餅人壓模，自己一連壓了１０幾塊 。



第一次的造型餅乾，有加蛋，材料使用的種類較豐富，

這次的造型餅乾，只使用了糖、奶油、麵粉、奶粉，各有優缺點，
二種餅乾完成後的口感，都接近酥脆。

》加蛋的造型餅乾：

》不含蛋的造型餅乾：

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1. 粉類材料都先過篩、無鹽奶油室溫軟化備用。

2. 麵團材料攪拌均勻。

含蛋麵團：無鹽奶油室溫軟化後，拌入過篩後的粉類材料，接續拌入雞蛋、牛奶，備用。

3. 若要加入其他顏色調色（例：抹茶粉、紅麴粉），將主麵團分成多個５０ｇ，每５０ｇ的麵團加入１／４茶匙的粉量，攪拌均勻，備用。

例：綠色麵團→５０ｇ麵團＋１／４茶匙抹茶粉，攪拌均勻備用。

4. 完成自己想捏塑的造型餅乾後，放入已經預熱的烤箱烘烤，１５０度（有下火的話，下火調至１３０度）１２分鐘

如果講求烤色的話，可使用１４０度烘烤１５～１８分鐘

5. 放涼後，就可以吃囉！！

也可放入密封盒內，丫包家大約都５天內就吃完了（其實更多時候，是當天就完食了 ），
如果有疑慮，也可以放到冰箱，要吃的時候，再烘烤過食用。

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※ 自製餅乾模
這次丫包還假肥，自己動手作了餅乾模ＸＤ，這次製作的是大象、蛋黃哥，

使用的材料是～鋁 箔盒、尖嘴鉗、圓形的筷子（調整圓弧時，使用），
壓麵團時，只要不要壓太大力，洗乾淨後，都還可以重複使用～～。

第一版做出來的大象，看起來好憂鬱 ～～～～。