041.花枝炒三蔬

吃起來有點酸酸甜甜的,很下飯唷!

老公將花枝處理完川燙後,接下來就交給丫包囉~;
加入的食材很彈性,例:玉米筍、竹筍、菇類,都可以加進來唷!~

丫包準備了:花枝、香菇、小黃瓜、白花椰菜、紅蘿蔔
醬料的部份:適量的糖、鹽、烏醋、米酒
另外,還需要太白粉水芶芡。

[步驟]
1. 香菇泡水後切絲備用。

2. 將小黃瓜、白花椰菜、紅蘿蔔切成適當的大小,先川燙減少拌炒的時間(不需要完全燙熟)

3. 熱鍋後,先將香菇放入拌炒一下,接著依序放入紅蘿蔔、小黃瓜、花椰菜、花枝拌炒。 

4. 食材炒到快熟時,加入醬料拌炒。

5. 最後加上太白粉水芶芡,完成囉!~

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