037.Oreo煉乳小精靈

前陣子和老公一起看~Pixels(台譯:世界大戰)
電影裡出現的遊戲~小精靈、大金剛。。。等等,
就和之前看我的少女時代一樣,除了好笑之外,還充滿濃濃的童年回憶。

家裡正愁一大包的Oreo碎片用不完(烘焙店購買,不含白色內餡)

剛好看到一部~免烘烤的Oreo乳酪蛋糕的影片(→參考網址),
又看到一篇文章的分享,提到鮮奶油可以使用煉乳取代(→參考網址),

雖然最後的成果,除了Oreo還是主角之外,
材料、比例、成品完全不相同了~,不過還是很好吃~!

************蛋糕底層************

1. Oreo餅乾碎片20g+軟化無鹽奶油10g→攪拌均勻

一開始用了50g的Oreo,蛋糕整個吃起來,只剩下超甜的巧克力味了
 
2. 舖在蛋糕模內備用

蛋糕模的部份,丫包是直接使用鋁箔盒

************蛋糕上層************

1. 自製奶油奶酪60g+煉乳1包(約20g)+Oreo餅乾碎片20g→攪拌均勻

2. 倒入蛋糕底層上,放入冰箱約4個小時,凝固後就可以切來吃囉!!!

*******************************
 
除了Oreo餅乾的巧克力味(因為已經攪碎了,所以沒有餅乾的酥脆口感)
因為自製的奶油奶酪是使用優格,再加上煉乳,所以吃起來帶點酸酸甜甜的味道。
 
不喜歡太甜的媽咪們,也可以使用其他餅乾替代,或者不使用Oreo的蛋糕底層,
一樣很美味、又簡單唷!

*******************************
 
話說,胖寶只要看到蛋糕就會問。。。。。
 
丫包:胖寶想吃蛋糕嗎?
胖寶:是誰生日??

 

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