上次完成豆渣煎餅(→可點選,參考分享文),這次將豆渣的份量加大、加厚,
煎起來的口感,意外像可樂餅耶~,好吃!大推唷~。
*******準備材料 *******
豆渣(豆漿瀝出的豆渣就可以直接使用了)、麵粉
想要顧及營養成份的朋友,也可以加入紅蘿蔔絲唷!
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1. 加入豆渣、混入適量的麵粉,攪拌均勻
麵粉分次加入,呈現糊狀的濃稠度即可
2. 用手掌抓起一球豆渣餅原料(步驟1),利用二手的手掌心,來回甩上幾次,讓豆渣餅更紮實
3. 起鍋、熱油,放入豆渣餅煎煮,二面呈現金黃色,就可以起鍋囉!~
表面的口感是酥酥脆脆,吃起來真的很像馬鈴薯製作的可樂餅耶!!
多做幾份,放入冷凍完整保存,
想吃的時候,再用烤箱回烤一下,也可以當成桌上的一道菜色~!
多做幾份,放入冷凍完整保存,
想吃的時候,再用烤箱回烤一下,也可以當成桌上的一道菜色~!
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