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神奇豆沙包|魚舖。手作

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一個熱愛北投、淡水,喜歡手作,喜歡美食,
為了兒子,拿起鍋鏟、努力學習的新手菜包

部落格全站分類:美食情報

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  • 12月 27 週四 201800:39
  • 餐廳>生鮮麵條DIY~鍋裡鍋物(家樂福淡新店)

009-01.鍋裡鍋物(家樂福).jpg

*****營業時間*****
11:00-22:00
*****交通指引*****
店家附近比較明顯的地標是:家樂福淡新店
*****丫包心得 *****
每次經過店家,都排滿人,
這次丫包一家11:00就趕緊報到、卡位,
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  • 個人分類:淡水~吃什麼?
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  • 12月 25 週二 201800:29
  • 不織布>聖誕節服裝(聖誕樹王子、小雪人)

2018.12.25聖誕節服裝(聖誕樹王子、小雪人)

胖寶:媽咪,我想自己做餅乾,星期六帶去學校活動吃
胖寶媽:可是你那有時間做
胖寶爸:沒關係吧,他自己想的
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  • 個人分類:玩手作(不凋花,金屬線..)
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  • 12月 07 週五 201814:56
  • 食譜>味噌淋醬

066-03.味噌淋醬

可以直接使用味噌醃料,讓鮭魚入味,
但因為有加一大匙的糖和味醂,建議煎魚之前,先將魚稍微用水沖一下,
不然很容易變得焦黑,
只是這樣需要醃上長一些的時間(丫包一般會醃四個小時以上),吃起來比較有味噌的香味,
這次丫包直接煎完鮭魚後,再淋上煮好的味噌醬,
除了可以省下醃魚的時間,煎出來的魚沒有焦黑貌,
吃起來、聞起來也有甜甜、鹹鹹的味噌味唷~。
************準備材料************
◎ 味噌1大匙
◎ 味醂1大匙
◎ 糖1大匙
◎ 醬油1大匙
◎ 水1大匙
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  • 個人分類:初始&醬料篇
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  • 12月 05 週三 201800:46
  • 食譜>配飯、拌麵、入菜的好好味~蘑菇拌醬

066-01.蘑菇醬

全家一起逛市場,胖寶拿了一盒蘑菇,
可是說不想拿來喝湯,也不想放在麵裡,
這麼會挑,是想逼死你老母就是了??
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  • 個人分類:中式料理
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  • 12月 04 週二 201801:42
  • 食譜>蜜汁叉燒肉(煎鍋、烤箱)

066.煎鍋上的蜜汁叉燒肉

之前都使用烤箱來完成蜜汁叉燒,
今天趕著出菜,只醃了30分鐘,就試著用煎鍋去煎,
和烤箱出來的味道有97%相像,
比較大的差別,烤箱烤出來的焦香味,吃起來更香,
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  • 個人分類:中式料理
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  • 11月 15 週四 201800:46
  • 食譜>黑糖黃耆枸杞紅棗茶

065-01.黑糖黃耆枸杞紅棗茶

胖寶每天早上原本都會來一杯~牛奶or豆漿or優酪乳,
可是自從胖寶有鼻子過敏、肚子容易脹氣的問題,
現在每天早餐,丫包會準備其他搭配的飲品,
主要是少冰或者幻想能讓胖寶頭好壯壯的類型 ;
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  • 個人分類:飲品&甜湯
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  • 11月 12 週一 201801:38
  • 棉花糖變身翻糖(自製翻糖)

2018.11.10-01.用棉花糖作翻糖~步驟

文章內包含驚嚇試作圖乙張,請斟酌瀏覽內文!!!
這篇分享文的照片,其實已經整理了好多年,
今天趕快翻出來、寫一寫,和大家分享啦~~。
丫包只有在胖寶生日的時候,才會來個翻糖蛋糕,
市售翻糖覺得份量有些太多、又有保存期限,
所以才會想到自製翻糖,好像比較不會浪費啦~。
************準備材料************
◎ 市售白色棉花糖1包約80克
◎ 糖粉240~400克
◎ 喜歡的食用色素顏色
◎ 市售白色棉花糖
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  • 個人分類:翻糖誌
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  • 11月 12 週一 201800:48
  • <育兒趣事>虐心的故事書~賣火柴的小女孩

2018.11.12.虐心的故事書~賣火柴的小女孩

去年吠雯丫姨送了胖寶幾本故事繪本,
胖寶這個月才開始一本一本拿出來讓我唸,
當媽之後,再回味以前的故事書,
很多都覺得無法理解,
青蛙被公主摔到牆上後,變成一位帥氣的王子後,
還能立馬和公主結婚??然後過著幸福快樂的生活???
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  • 個人分類:嘔心瀝血大作
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  • 11月 07 週三 201800:47
  • 便當>新婦海南雞飯(新北投捷運站)

008.新婦海南雞飯(新北投捷運站,光明路).jpg

*****營業時間*****
12:00-14:30 17:00-22:30
*****交通指引*****
店家附近比較明顯的地標是:新北投捷運站、新北投文創園區。
》》》新北投捷運站走路抵達時間:約3分鐘的路程(丫包&胖寶的腳程)
*****丫包心得 *****
6月的時候,和胖寶偶然經過、偶然瞄到對街、立馬拍照留存,
WOW,新婦海南雞飯正在裝潢,
是要在北投開分店了嗎???耶比~~ ,再也不用跑到石牌去買了!!
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  • 個人分類:北投~吃什麼?
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  • 11月 06 週二 201800:39
  • 好久不見了~蔡元益紅茶

064.同學來訪~蔡元益紅茶&爸比掌廚

8月搬到了新家,
胖寶的學校、一家人的生活,也慢慢的穩定下來了,
好多親朋好友也喊著要來看看我們,
丫包的乖癖症又發作了,不停打哈哈裝傻,
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  • 個人分類:心情記錄
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