神奇豆沙包｜魚舖。手作

老媽家裡總是有吃不完的水果，
所以，去年在家，丫包最常做的應該是果醬～。



老公說，百香果果醬看起來很噁心ＸＤＤＤ，
不過，加上糖下去熬煮，吃起來酸酸甜甜的，很開胃的，
還可以拿來醃青木瓜。

*****準備的東東*****
1. 鍋子
2. 果肉：切成喜歡的大小，或直接用攪杯機打碎
3. 糖：糖的份量蓋滿果肉（酸度高的水果，可以再增加糖量）
4. 存放的玻璃瓶 

果醬的製作，丫包自己覺得還算容易上手，
最重要是顧好火，時不時的攪拌，避免燒焦，

熬煮的時間，大約是15~30分鐘，
如果水份多，熬煮時間可以再延長，

或者可以一邊熬煮，一邊倒出果汁，丫包會視酸甜度，稀釋給胖寶當飲料喝，

最後煮到水份差不多收乾了，就完成囉。

*****備註*****
※ 保存方法
剛煮完的果醬，熱熱的就可以倒入玻璃瓶內，
蓋上蓋子→倒扣（進入真空狀態，可以延長保存時間），
等涼了之後，再放進冷藏保存，
丫包最久有放到１個月才開封的。

※ 糖的使用心得
糖的部份，丫包有使用過：砂糖、白砂糖、豐年果糖、麥芽糖，
吃起來，覺得味道都差不多ＸＤ，不過，分享幾項使用心得：

※ 添加檸檬
熬煮完成，要關火前，可以再加一點檸檬下去，感覺會更香唷！！（假專業啦～～～～）

※ 果醬的功用
煮好的果醬，除了可以塗麵包、當餡料，還可以拿來淋剉冰、做成冰塊、調成冰茶唷！

※ 失敗的果醬
說這麼多，丫包也是有作失敗的果醬～柳橙醬、柚子醬；
柳橙醬：丫包整個就顧到臭灰答，還洗鍋子洗了老半天，
柚子醬：丫包沒處理好，吃起來整個就只剩下苦味了＞＜。