004. 青菜泥:花椰菜→紅蘿蔔→小松葉(6M;2013.06.03)

丫包讓胖寶第二樣嚐鮮的食材是青菜。

不管是花椰菜、或是其他青菜,丫包作法都是這樣子:

(1) 青菜清洗完畢之後,丫包是直接用水燙的方式。

除非當餐要食用,不然不需要燙太久,因為還會再加熱過

(2) 青菜和燙過的水1:1放涼備用。

(3) 使用果汁機+研磨杯,打成泥。

(4)
分裝完畢,放入冷凍,完成!!~

等到下次要吃的時候,再用電鍋加熱囉~

[ 其他備註 ]
※ 食材狀態
一開始,小寶貝還無法咀嚼食材的原始狀態(軟硬度、滑潤度...等等)
所以可以先加水→→→1:1的稀釋,
等到小寶貝越來越大,慢慢習慣食材,水的部份可以慢慢減少。

之後小寶貝的咀嚼能力更好了,
可以使用剪刀剪碎,或者用果汁機打碎,就可以直接食用囉,
胖寶大約是1歲左右,小寶大約是10個月左右,直接用剪刀剪碎,就直接開吃了~。

※ 營養流失
雖然有文章指水燙、用電鍋再蒸過,青菜的營養成份會流失,
但是,丫包覺得一開始:健康的食材、正常的飲食,這樣就足夠了,沒有刻意去煩惱這件事。

※ 紅蘿蔔加油炒
紅蘿蔔加油拌炒,裡頭的胡蘿蔔素會更加up up唷!~

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