tags:生日蛋糕,哆啦a夢,小叮噹,藍色色素,奶油土,杏仁膏,玉米糖漿,自製蛋糕轉盤
丫包的老媽,也就是胖寶的丫嬤,
為了胖寶的國曆生日,煮了這一桌~,
我們總共才4大1小的戰力耶。
在這天,丫包也特地為胖寶準備了一個手作生日蛋糕,
蛋糕造型主角由爸比指定:哆啦A夢,而且還指定說:不可以使用色素,
光是色素的這個習題,丫包就花了好多時間,
而且還發現,現實生活中,天然的藍色色素不好找,
原本爸比讓步,讓丫包使用可可粉繪製(小朋友建議不要太早接觸巧克力類的食物唷!),
可是,藍色的噹噹,不加藍色,就不是噹噹了啦!!!
*****蛋糕體*****
一開始試作了:小本的食譜製作(→不可思議口感~基本海綿蛋糕 全蛋法),
原本想偷懶,直接做2個6吋蛋糕:1個拿來試作、1個當天使用,
不過,這款蛋糕,6吋和8吋的玉米粉比例相同,
丫包不太確定,直接準備2倍6吋的材料,是不是正確,
最後,還是先試作1個6吋;
烤出來的蛋糕,吃起來,很濕潤,丫包家還蠻滿意的,
不過,丫包的老爸不習慣,還猛問丫包:是不是烤過頭?
丫包的老媽則不太喜歡:水梨果醬+鮮奶油的口味。
丫包的老媽則不太喜歡:水梨果醬+鮮奶油的口味。
前一天製作蛋糕體,還是改回了之前製作的海綿蛋糕,
如果有需要的朋友,可以參考看看囉~!→[副食品]海綿蛋糕(1Y1M)。
*****奶油土試作*****
第一次使用奶油花嘴的丫包,還特地多買了一組花嘴+奶油土來試作,
雖然擠的有點歪七扭八,還是看的出是噹噹吧?!!(奶油土要擠快一點,不然乾掉很難擠啦~)
*****玫瑰杏仁膏試作*****
丫包買了包杏仁粉自己調製,沒想到光是杏仁粉也是門學問,
要製作杏仁膏的話,需要購買英文標示為:ALMOND POWDER的杏仁粉唷!(也有看到分享買杏仁果自己烘焙、打碎使用)
調製杏仁膏的方式,有很多種,有的還有加蛋白,有生的作法,也有熟的作法,
*****蛋白霜*****
花了好多時間,終於找到了完成藍色噹噹的方法,
必須使用蛋白霜,再加入藍莓使用,
將將!!烤出來的完成品丫包很滿意了啦!!~XDDDD
不過,完成的蛋白霜餅乾,沒辦法在室溫待太久,
整個會變得濕濕黏黏的,煩惱耶。。。= _ =。
整個會變得濕濕黏黏的,煩惱耶。。。= _ =。
*****好吃到手上的也要吃掉*****
製作完的杏仁膏、蛋白霜,全被胖寶吃下肚子裡了。
*****當天完成的作品*****
為了解決蛋白霜餅乾會變得濕濕黏黏的困擾,
丫包在製作的當天,加入了一點點低筋麵粉,結果。。。。。。。。。。。
爸比還安慰丫包:還好,胖寶還看的出是噹噹丫。
※ 蛋糕口味
蛋糕的口味是:藍莓果醬+自製鮮奶油→→→大家都很推唷!
尤其自己打的鮮奶油,吃再多,也不會覺得太甜、太膩唷!
如果在超市買到的鮮奶油,目前是比較喜歡總統牌的味道。
如果在超市買到的鮮奶油,目前是比較喜歡總統牌的味道。
~~我的噹噹!!!!!!!
*****其他:自製蛋糕轉盤*****
丫包一直猶豫要不要購買蛋糕轉盤,
塑膠製的轉盤,看到有300元大洋的,
金屬製的轉盤,大約要1000元大洋up,
搜尋結果,金屬製的轉起來會比較順,塑膠製的有時候會卡卡的,
搜尋結果,金屬製的轉起來會比較順,塑膠製的有時候會卡卡的,
最後丫包拿了1個盤子(上方)、1個鍋子(下方)來合體變身成轉盤,
除了省$之外,買回來的蛋糕轉盤,也不曉得該塞在哪裡;
除了省$之外,買回來的蛋糕轉盤,也不曉得該塞在哪裡;
※ 上方盤子
丫包是拿瓷盤,重一點、平一點、大一點,轉起來、抺起來都比較好用。
丫包是拿瓷盤,重一點、平一點、大一點,轉起來、抺起來都比較好用。
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