神奇豆沙包｜魚舖。手作

本日大餐有：
貝果餐包（貝果來源，請參考這一篇文章：麵包都被偷咬一口了, 是誰幹的?!!!!!!!!）
酥皮玉米濃湯
紅酒醬＆鹽燒牛排
紅醬義大利麵
洋蔥蕃茄沙拉

隔了一年才在寫分享文，都忘記當初為什麼要煮這一頓了ＸＤＤＤ。

印象中，味道都還不錯，
最不習慣的是～牛排～紅酒醬的味道，
沾了幾下，試了味道，最後就在洗碗槽見了（為了紅酒醬買的紅酒，也被封在櫥櫃了）。

為了讓煎牛排的美味升級，丫包還特地去買了一個～横紋鍋，
除了可以讓食材印上格子紋外，
因為油脂會流到凹槽裡，所以不會讓食材沾附太多的油脂。

肉排起鍋後，丫包會在鍋加一點奶油、水，
稍微拌一下就是香味十足的牛排醬囉！



[ 紅醬 ]
丫包的紅醬做法相當簡單（也很隨性ＸＤ）：

1. 先將洋蔥炒至透明（洋蔥的部份，丫包會多炒再冷凍起來，或者可以拿來煮洋蔥湯）。

2. 如果想加入絞肉，可以在這個步驟加入翻炒。

3. 加入蕃茄拌勻（蕃茄的部份，丫包有時候會在蒂頭部份切十字、燙熟、去皮）。

3. 加入淹過材料的水、適量的鹽＆糖or蕃茄醬熬煮（蕃茄醬可有可無）。

4. 等到快起鍋時，再加入適量的義大利香料、巴西里就完成囉～！

[ 洋蔥蕃茄沙拉 ]
這道菜，夏天吃起來很爽口～。

1. 將洋蔥切好後，稍微川燙一下。

2. 小蕃茄切成適當的大小，加入燙完的洋蔥拌勻。

3. 加入鹽、糖、巴西里、黑胡椒粒、檸檬汁（或水果醋）拌勻。

4. 冷藏2個小時候，就可以拿出來吃囉！～（丫包會冷藏到隔天，覺得會更入味）

當晚吃剩下一些的的洋蔥蕃茄沙拉，
隔天早上，丫包加了吐司+丫嬤不知道那拿來的黑胡椒豬肉片+起司片，
就變成超豐盛的口袋PIZZA了～。