003.2012.11.13 照燒G腿排

新鮮的雞腿,丫包都沒有再處理過,
直接煎一煎,要吃的時候撒些鹽,就超美味的~!

不過,因為要再淋上照燒醬,
丫包煎的時候,會沾些麵粉才下去煎
這樣不會因為淋上醬之後,雞皮的口感變得爛爛的。

雞腿煎熟、切塊之後,
先熱鍋,炒些冰糖+照燒醬,最後丟進雞腿,稍微拌炒一下,
最後再撒點白芝麻,
看起來很像樣!~也真的很好吃~很下飯唷!!

參考照燒醬的做法(照燒醬和風PIZZA內文)

丫包上次買到一種超大顆的冰糖,
直接放進鍋裡煮的話,煮個20分鐘,菜都爛掉了,冰糖都還融不完,
敲也都敲不爛,

最後直接加點水,放進微波爐裡,熱個1~2分鐘,這才解決,
提供給大家參考囉!~
 

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