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神奇豆沙包|魚舖。手作

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一個熱愛北投、淡水,喜歡手作,喜歡美食,
為了兒子,拿起鍋鏟、努力學習的新手菜包

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  • 3月 11 週五 201623:21
  • 食譜>優格口味的好Q軟吐司

048.優格吐司

這星期,胖寶和丫包老是不在家,
星期一做的優格,還留了一大半,只好趕緊拿來做餅乾、吐司、鬆餅,消耗一下><。
原本丫包都會來個兩次發酵,
結果,基發看起來就好光滑,捨不得再壓平消氣,直接就放進麵包機裡烤了。
製作方式,有興趣請參考吐司製作文→→→吐司(烤箱&麵包機),
→→→→液體的部份:
如果是手揉,可以取代成:60cc優格+75cc的水,比較不會因為麵團較濕,難揉,
如果是使用麵包機攪拌、蒸烤,丫包試過,可以直接倒入150g的優格,
今天只有基發約1.5小時,就長大2倍了,
剛出爐的吐司,用手按下去,好Q軟!~
吃起來,還帶點微微的酸味~。
有圖有真相唷》》》》
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  • 8月 22 週六 201509:49
  • [副食品]吐司(胖寶1Y1M,小寶10.5M;烤箱&麵包機)

023.吐司(1Y1M)~法式吐司
這是胖寶1Y10M的時候,丫包在吐司裡夾入草莓果醬、外面沾蛋,再下鍋煎成金黃,
家庭式的法式吐司,胖寶一次可以吃2片:
tags:吐司,麵包機,口感,酵母粉,Lecker's,麵粉,有機,春橋田,吸水量,紫地瓜,法式吐司,免揉,低溫
胖寶1Y的時候,丫包是使用吐司模+烤箱製作吐司,
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  • 個人分類:麵包
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  • 10月 31 週四 201323:16
  • 食譜>Pizza~照燒和風章魚燒&韓式泡菜

007.2012.11.08 和風章魚燒PIZZA~剖開圖

餅皮的做法,可以參照麵團的做法,不過,要壓圓、壓扁,
接著再放上喜歡的材料。
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  • 個人分類:麵包
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  • 10月 25 週五 201316:45
  • 食譜>熱狗捲心麵包

010.2012.11.13 熱狗捲心

這款麵包很簡單唷!!
只要將麵團捲成細細的長條,然後在熱狗上繞一繞,
再擠上一些美乃滋、蕃茄醬,
烤一烤就完成囉!!
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  • 10月 25 週五 201316:32
  • 食譜>二天後再挑戰麵包(加蛋配方)~奶酥,水果,蔥口味

013.2012.11.01 麵包

第一次試做蔥麵包,
小小烤箱硬塞了上下二盤,烤的當下,又悶太久沒立刻拿出來,
整個就硬梆梆的,咬都咬不動,
只能倒掉了~,嗚~~~~。
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  • 個人分類:麵包
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  • 9月 28 週六 201321:22
  • 食譜>太超過的蜜糖吐司

022.2012.10.08 蜜糖吐司
丫包今日早餐~~木瓜牛奶+蜜糖吐司
雖然給它有些烤的太超過,不過,真的很好吃,也很簡單唷!!
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